一杯茶所承载的故事，不止岩骨花香
还有茶人那生生不息的爱茶敬茶之心
他们性格内敛且质朴踏实
就像是钟表的齿轮
即便不为众人所知
却有着无可替代的价值
从谷雨到立夏，武夷茶人们又迎来一年一度的春茶季。
茶科所内百余台制茶设备24小时运转，萎凋、做青、揉捻、焙火等十几道工序。
近百位工人和制茶师在一线各司其职，日夜兼程从未停歇，他们争分夺秒与时间赛跑。
唯愿一泡好茶在与你相遇时，能呈现它最优异的状态，沉浸在香气与汤感中，品味武夷岩茶独特的“岩骨花香”。
时间总是不经意的流转，就像王顺明老师作为家族的族长，已近古稀之年，但每一年的做茶季，依旧坚持在他的私人作坊中，做一些限量手工茶。
每一道工序都需要茶人的心无旁骛。
完成了手工揉捻环节，老师说，“我是武夷岩茶制作技艺的传承人，就算别人很急，我也急不得，哪一步急了，茶就不好了”。
当核心产区的茶叶遇上老师精湛的制茶技艺，便饱含了土地与手掌的温度。
老师几十年如一日，潜心于武夷茶的传承和坚守。
毫无保留地培养了一批又一批制茶能手。
他的心中，有家国，有茶香，他让传承人的队伍枝繁叶茂，让武夷茶的魅力逐渐走进世人的眼中。
老师说：“我平常除了去讲课，传授茶方面的知识，再就是充当厂里的保安，与家人一同守护着琪明茶园里的草木灵芽。”
每到春茶季，只见每一位茶人的忙碌程度，都是呈几何倍数增长。
即便如此，茶叶制作全程的统筹、调度依然井然有序，细微处彰显茶人们的实力。
萎凋后的鲜叶在筛面上旋转着、舞动着，师傅们每隔半小时重复一次，8-12小时方可完成摇青工序。
过程中茶叶慢慢地出现绿叶红镶边，恰似为它们穿上了一件华美的礼服。
看似简单的手工摇青，非常讲究“恰到好处”。
这需要多年的经验积累， 看青做青、看天做青，闻其香、观其形、品其味，变化中简直妙不可言！
一道好茶，要具备优越的生态环境，更离不开精湛的传统工艺。
制茶车间内，茶香弥漫，仿佛将2022年春天的美好一一封存。
这一刻，脑海中浮现出王顺明老师在《大红袍赋》中写到的“……以有形之茶，入无我之境，清净一体，修己结缘，此中真趣，非吾同好，实不足为外人道也。博一笑耳。”
2022茶季，已接近尾声，做茶人的艰辛与劳累终有了收获。
我们相约明年谷雨时！
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