正说普洱茶:普洱茶收藏常见的十个问题(三)

作者:东方青牛君 更新时间:2022-08-08 08:50 阅读:338

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前面两期讲了收藏常见的五个问题,分别是:


选择普洱生茶还是熟茶


选择山头纯料茶还是拼配茶


选择散茶还是饼茶


选择临沧茶还是西双版纳茶


选择春茶还是其他季节茶


对以前讨论的加以简要回顾一是强调本系列文章讨论的是收藏的视角二是收藏本是一个系统工程,所有问题都有关联。如果有需要,大家可以去查阅。


正说普洱茶:普洱茶收藏常见的十个问题(三)


本期问题


问题六:收藏普洱茶,是选择品牌茶还是选择自己上山找料?


青牛君是品牌商(拥有茶品牌“太上青牛”),回答这个问题容易引起诟病。但是,即是“正说”,青牛君做到问心无愧就可以了。好在,决定权在各位收藏者的手上。


作为收藏茶首先,其属性为食品。食品的安全性是第一位的。一般品牌出品商在产品出厂前,都会对茶品进行检验,取得合格证后才可以销售。另外,茶品外包装上还有生产厂家的资质、出品商的详细信息以供追溯。从这个意义上,正规的品牌商可以提供长期收藏的基本保障其次,其属性为收藏品,需要对其收藏价值进行判断。比如,原料是不是优质?生产工艺是不是传统工艺?优质的原料是前提,传统工艺是保证。现在有一种类绿茶工艺在生产类绿茶的“普洱茶”,邓时海先生称之为“新工艺”生产的“青普”,并不能实现越陈越香。对于收藏来说,毫无价值可言。从这个意义上讲,正规的、有信誉的品牌商相对更有保障。最后,作为收藏品的附加值,则是名人加持、斩获大奖等等因素。这些收藏的加分项,需要收藏者自行把握了。


正说普洱茶:普洱茶收藏常见的十个问题(三)


2021观沧海(普洱生茶)


青牛君提示一个问题,目前似乎还没有人提及。现在业界的共识是,收藏茶=优质茶菁+传统工艺+合理的贮存。青牛君认为还要加上“成熟的拼配方案”。拼配既不是拼凑,更不是什么人都可以信手拈来的胡拼。这就好像一对男女组成家庭,是美满和睦、相敬如宾,还是打打闹闹、一生不安,就看拼配决定的了。


从以上几点出发,青牛君倾向收藏普洱茶,收藏收藏,选择规范的、有信誉的品牌商。


问题七:收藏普洱茶,是不是要从当年的普洱新茶开始?


持有这种观点的人认为,当年的新茶价格一定是最低的,逢低买入,待价而沽,或者,长期收藏,“爷爷买茶孙子喝”。


青牛君认为这个观点没有问题,但是也有一些先决条件。青牛君提出三个方案供大家选择:


方案一买入当年新茶,长期收藏。前提条件是:优质茶菁+传统工艺+拼配技术。这里要强调的是工艺。按照邓时海先生的说法是“新工艺”,青牛君称之为类绿茶工艺,采用此工艺的产品短期喝没有任何问题,但是没有长期收藏价值。买入新茶收藏者,一定要确定重视工艺


正说普洱茶:普洱茶收藏常见的十个问题(三)


云南茶山


方案二买入5年或以上的茶长期收藏。按照现行的团体标准,5-10年的普洱茶称为初期陈茶,这时,如果原料有什么缺陷、工艺有什么问题,都会看得比较清楚。你花的钱较之新茶是多了些,但是,你不仅节省了5年的时间,还买到了相对的确定性!花小钱买时间和确定性,不是最省钱的路径吗!


方案三本方案是针对有一定经济基础,且愿意喝老茶的朋友。比如,你可以买15年的中期茶长期收藏,再买足够5年喝的20年的老茶。那么,当你5年喝完老茶后,你的中期茶就变成老茶了(20年)。这样,你就一直有老茶喝了。至于买那个年份的,怎么设计,可以举一反三了。


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96真淳雅茶汤 实拍


结语


综上,从收藏的安全性和相对有保障来说,收藏普洱茶,选择正规的、有信誉的品牌商是较好的选择。而对于长期收藏者来说,入手哪个年份的茶可以有不同方案选择,可以按照自己的情况选择、制定适己的方案。


我是青牛君,致力于打造传世茶品祝君品饮得健康,收藏得财富!本文部分图片来自互联网,如涉侵权,请联系删除。


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参考资料】邓时海:我为什么要修正我的“九字真言”


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