谷雨时节，隘口茶谷，茶香醉人。一双手、一口锅、一簸茶，简简单单的工具，配上精妙绝伦的手法，为众人呈现出一场异彩纷呈的比赛。
4月20日，2021年湘西黄金茶“茶王争霸赛”，在吉首市马颈坳镇隘口村举行。此次“茶王争霸赛”，共有来自吉首市各个乡镇和茶企的45名选手报名参赛。
上午10时许，伴随着悦耳的苗歌和欢快的鼓舞，20名过关斩将杀入决赛的手工制茶高手开始比赛。他们纷纷亮出绝活，对黄金茶鲜叶在规定的时间内进行现场炒制，通过杀青、揉捻、焙干等制作流程，生动展现出传统手工制茶魅力。
湘西州非物质文化遗产手工制茶传承人、隘口村党支部书记向天顺，也在争霸赛现场架起茶锅，现炒制刚采摘的嫩茶。现场茶香扑鼻，一锅锅色香味形上佳的春茶呈现在评委和观众眼前。
台上一分钟，台下十年功。茶王的诞生，是百炼成钢的过程。参赛选手炒茶结束后，工作人员迅速收集各选手的茶样，并由省、州、市组成的评审专家团对茶样进行称重、水分测量、感官审评和茶样审评，公证人员全程见证。最终，来自湘西神秘谷茶业有限公司的王蝶获得一等奖。
近年来，吉首市围绕省委、省政府“建设茶业强省，打造千亿湘茶”产业发展战略，坚持“品质立茶、品牌兴茶、政策扶茶、 文旅活茶”工作思路，湘西黄金茶产业稳步发展，茶园面积达到13.5万亩，去年干茶产量达10吨，综合产值达8.7亿元。
吉首市相关负责人表示，目前，该市正加快从茶资源大市向茶产业强市跨越，而加快推动手工制茶技艺的传承、弘扬和创新，发扬工匠文化精神，对提高全市茶叶加工水平，提升产业标准化程度，着力推进产业规模再扩大、生产方式再优化、经营模式再创新、产品效益再提升有着重要意义。
作者：李寒露 、 陈生真
责任编辑：李柯宇
