知道这几点,不懂茶也可以区分出好坏来

作者:蔎茗 更新时间:2022-08-04 21:31 阅读:838

前两天和几个朋友一起去茶馆喝茶聊天,有一个朋友就是说:”茶的水太深了,里面的道道太多,作为一个不懂茶的人,就根本就区分不出来茶的好坏。“


之前也听说类似于:“他根本不懂茶,好茶给他喝糟蹋了。”


知道这几点,不懂茶也可以区分出好坏来


难道不懂茶,就真的没办法喝出茶的好坏吗?


不是的,因为好茶之所以被称为”好茶“,是因为本身就具有好的品质,而非其他人说好茶就是好茶。


那作为一个小白如何去判断一个茶的好坏呢?


知道这几点,不懂茶也可以区分出好坏来


看外形——长得好看、顺眼就是可能是好茶


参考系数:2颗星


(本来想给1颗星的,但奈何爱美之心人皆有之,而且市场因茶的外形价格区隔很大)


知道这几点,不懂茶也可以区分出好坏来


对于干茶美与丑的判断依据


1. 是否长得大小一样?越像越好,用专业术语就是判断匀整度。


2. 是否干净?有没有茶片、茶梗、茶末、茶籽,以及竹屑、木片、石灰、泥沙等。


3. 是否强壮?好茶的条索应该以肥壮紧实的为优。


4.是否自然?茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系,因为不同等级和不同茶类色泽是不一样的,但有一点就是色泽一致,看起来油润鲜活有明亮感。另外色泽过分鲜艳的,一般也会存在问题,需要慎重。


5.是否干燥?虽然说干燥度对与干茶美丑没有影响,但也是判断其是否具有心灵美的重要依据。判断干燥度可用手指轻捏叶片,轻捏即碎的茶叶,表示茶叶干燥程度良好,茶叶含水量低,茶叶质量较好。


知道这几点,不懂茶也可以区分出好坏来


闻香气——闻起来香、舒服、持续时间久,就有可能是好茶。


参考系数:3颗星


知道这几点,不懂茶也可以区分出好坏来


判断香气是否好、持久的依据


1.茶香是否突显,有没有异味?如果干茶闻不出茶味来,并且有出现焦味,油味,酸味等异味,就说明不是好茶;


2.茶香是否持久?好茶香气不但沁人心脾,而且久久不散。


看汤色——茶汤看起来清澈透亮就有可能是好茶。


参考系数:1颗星


知道这几点,不懂茶也可以区分出好坏来


判断茶汤是否清澈透亮的依据


1. 茶汤是否浑浊(茶毫较多的茶除外)、有杂物,如果浑浊,一般就不是好茶。


知道这几点,不懂茶也可以区分出好坏来


品茶味——你喜欢的味道就是好茶


参考系数:5颗星


知道这几点,不懂茶也可以区分出好坏来


判断味道是否醇正的依据


1. 茶汤滋味是否柔和,一般好茶滋味相对柔和。


2. 茶汤滋味是否醇厚,一般好茶滋味醇厚


3.茶汤是否回甘生津,回甘生津好的一般代表是好茶


4.喝过以后没有出现口干舌燥,不会有烟熏,焦味,酸味等异味。


知道这几点,不懂茶也可以区分出好坏来


断叶底——茶叶的形态直观体现


参考系数:2颗星


知道这几点,不懂茶也可以区分出好坏来


主要判断依据:


参考1.2.3.条


3. 好茶叶的叶底是软亮匀齐的,颜色鲜活,用手指轻轻按压会表现出弹性。


说到底,好茶就是能取悦你的茶,能让你说他好的茶。


今天的内容就分享到这里,你是怎么样判断茶叶好坏的?欢迎留言讨论。


知道这几点,不懂茶也可以区分出好坏来


微信扫一扫关注

关注茶窝网公众号,让你喝茶、买茶不再走弯路!品类齐全、正品保障、优惠多多,买普洱茶,上茶窝网!