实惠好茶 | 安徽省的小众好茶,错过一款都是遗憾

作者:蔎茗 更新时间:2022-08-01 06:07 阅读:278

如果说我国哪个省份的茶,我喝得最多、最熟悉?


非安徽莫属,因为我大学四年在这里度过,而且在这4年中我才真正地了解茶、爱上了茶,以至于我现在工作的还是和茶相关。


安徽是一个茶氛围很浓的一个省,这里拥有全国数一数二的茶学专业的安徽农业大学,这里有全国唯一一所国家级茶业重点实验室,这里有众多的名优茶。


实惠好茶 | 安徽省的小众好茶,错过一款都是遗憾


目前在安徽茶叶中有很多鼎鼎有名的茶。


例如:名山出名茶——黄山毛峰、绿茶的尽头——太平猴魁、不一样的烟火——六安瓜片、黄茶翘楚——霍山黄芽、红茶皇后——祁门红茶等。


但也有很多,虽然在全国范围内名气不算大,但却很好喝茶。


今天我们就一一盘点一下。


实惠好茶 | 安徽省的小众好茶,错过一款都是遗憾


岳西翠兰


第一次喝是大学同学带的自家做的茶,当时喝了就是觉得很好喝,也没问是什么茶,后来才知道是岳西翠兰。


岳西翠兰:“岳西”是地名,“翠”是三绿,“兰”是茶树生长在附近有野生兰草花的环境。


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茶类:绿茶。


产地:安徽岳西。


品质特点:一芽两叶,芽叶相连,自然舒展,形似兰花,色泽翠绿,质地鲜嫩,香气扑鼻,毫芒显露,嫩香持久,滋味醇浓鲜爽,汤色浅绿明亮。


评价:


我国著名茶叶专家王镇恒先生品饮后题词盛赞:【岳西翠兰,茶中上品。】


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舒城小兰花


舒城兰花茶,属于烘青绿茶,产自安徽省舒城县,始创制于明末清初,为历史名茶。


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茶类:绿茶。


产地:舒城。


舒城小兰花地域保护范围包括晓天镇、山七镇、高峰乡、庐镇乡、河棚镇、汤池镇、阙店乡、春秋乡、舒茶镇、南港镇、五显镇、万佛湖镇、干汊河镇、棠树乡、张母桥镇、城关镇共16个乡镇。


品质特点:


外形芽叶相连似兰草,色泽翠绿,匀润显毫。冲泡后如兰花开放,枝枝直立杯中,有特有的兰花清香;汤色绿亮明净,滋味浓醇回甘,叶底成朵,呈嫩黄绿色。


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桐城小花


桐城小花因其冲泡后似初展花朵,又有兰花香,因此得名“桐城小花”。


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茶类:绿茶。


产地:桐城境内黄甲镇(原中义乡,黄铺乡)、龙眠、大关等地。


品质特点:


桐城小花茶芽叶完整,外形舒展,色泽翠绿,汤色嫩绿明亮,香气清鲜持久,有兰花香,滋味鲜醇回甘;具有“色翠汤清、兰香甜韵”的品质特征。


评价:


孙曰书:“茶香云雾窟,鹿卧芝兰田”;


方观承:“茶熟兼花气,诗成记灏灵”;


杜陵:“香分玉液金承露,色似兰花未染尘”。


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霄坑绿茶


霄坑绿茶,又名霄坑野生茶、霄坑茶叶、霄坑毛峰、霄坑富硒茶、霄坑村野生茶等。安徽省池州市贵池区特产,全国农产品地理标志。


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茶类:绿茶。


产地:霄坑。


品质特点:


外形紧结壮实,内质风格独特,色泽翠绿油润毫显。冲泡后雾气 环绕,香郁芬芳高长,味醇鲜爽回味甘甜,汤色清澈绿亮。具有味浓,劲大,耐泡,汤色持久稳定,耐贮藏等特点。


评价:


1987年4月24日,茶学家陈椽教授亲临霄坑茶区指导茶农制茶时指出:“此地生态皖南少有”,评价霄坑茶叶“花香花味”。


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涌溪火青


涌溪火青是创制于明末清初的历史名茶珍品,系炒青类圆形特种名优绿茶;因颗粒重实,人称“落水沉”。


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茶类:绿茶。


产地:泾县。


安徽省泾县涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑湾头山一带。


品质特点:


形似珠粒、落杯有声,颗粒细嫩重实,色泽墨绿莹润,银毫密披。香气浓高鲜爽,并有特殊清香,汤色杏黄明净,滋味醇正回甜。


评价:


清代“扬州八怪”诗人王巢林有诗曰:“不知泾邑山之崖,春风茁比此香灵芽;两茎细叶细雀舌卷,蒸焙工夫应不浅;宣州诸茶此绝伦,芳馨那逊龙山春;一欧瑟瑟散轻蕊,品题谁比玉川子;共向幽窗吸白云,令人六腑皆芳芬;长空霭霭西林晚,疏雨湿烟客忘返。”


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敬亭绿雪


敬亭绿雪,属烘青型绿茶,产于安徽省宣城市北敬亭山。明清时期曾列为贡茶,失传于清末,1978年安徽省敬亭山茶场开始研制试产。


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茶类:绿茶。


产地:宣城市敬亭山。


品质特点:


形似雀舌,芽叶相合,挺直饱润,色泽翠绿,毫多显露,茶汤清绿明亮,香气鲜嫩,滋味醇爽回甜,叶底嫩绿肥壮,匀齐成朵。


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安茶


祁门安茶是一款比祁门红茶起源更早的茶,曾在历史上留下浓重的一笔,后因战乱停产,直到1992年才开始慢慢复产。


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茶类:黑茶。


产地:祁门。


安茶地域保护范围包括祁门县芦溪乡、溶口乡、平里镇、祁红乡、塔坊乡、祁山镇、金字牌镇、大坦乡、小路口镇、渚口乡、历口镇、古溪乡、闪里镇、新安乡、箬坑乡共 15 个乡镇现辖行政区域。


品质特点:


外形紧结匀齐,色黑褐尚润,香气高长有槟榔香,滋味鲜爽中含香,汤色橙黄明亮,叶底黄褐尚亮。


评价:


《祁门茶叶》中载:红茶之外尚有安茶之制造……在两广颇负盛名,岭南郎中方珍常用安茶作药引,亦可见珍贵,固也有相当之药用价值。


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蔎茗说:


好茶就在我们身边,好喝不贵。让我们都带着一双发现美的眼睛去发现身边的好茶。


今天的内容就分享到这里,你还知道那些小众但好喝的安徽好茶?求评论区分享。


我是蔎茗,讲茶、爱茶、爱生活,关注我,更多茶知识与你分享。


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