碧螺春,喝出的是一种健康

作者:阿斌 更新时间:2022-07-01 12:03 阅读:474

湖光山色,岛中桃源。洞庭飞翠,碧螺飘香。太湖西山春风悄至,又到一众好茶之人,心痒难耐的时节。好茶有妙效碧螺春茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。


碧螺春,喝出的是一种健康


1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振神、增进思维、消除疲劳、提高效率。


2、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。


3、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。


4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。


5、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。


6、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。


泡茶有讲究:碧螺春怎么喝?


1、观茶闻香。用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中,供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。


2、烫茶杯。取开水壶,往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。


3、水温。冲泡时以纯净山泉水最好,它不会破坏碧螺春茶的营养成分,泡茶温度不宜太高,以80℃为宜。


4、放茶叶。茶与水的比例一般为1:50或根据个人的需要而定。


5、浸润。倒入l/4的开水,让茶叶在水中浸润,使芽叶吸水膨胀慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。

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