在不知道茶叶价格和品牌的前提下,如何鉴别茶叶的好坏?

作者:百茶通 更新时间:2022-07-27 22:35 阅读:619

本质有很多文章教大家怎么分辨,但实际上这个问题无解


奉劝所有看这个回答就想避坑的头条小白茶叶新手,别想了


为什么?


我们做茶30年,依旧会被各种茶农批发商坑。


绿茶还好一些,基本上看个叶形品种还能知道个大概。然后一喝便知深浅。


而红茶,特别是普洱和乌龙茶。


那简直是灾区。


以我们的经验,同样的东西,放在不同位置就能卖出不同价。


以下来进行详细的图文表述及示例,这里只讨论叶形。


别提什么回甘甘醇什么虚头巴脑纸上谈兵的东西。


网上看茶的,告诉你回甘也不会知道究竟是怎么个回甘。


告诉你香你也不知道怎么香。


茶都香,香跟不香,不是看的,而是实物闻的。


一、绿茶区别


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图1跟图2 ,是不是一眼就能看到他们的区别?


很明显图2会更好。


那么再来


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那么图3跟图2,哪个更好?我觉得你得猜一段时间。


如果你一眼就能看出图2更好,那么我们继续看。


往下看


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图4跟图3对比,哪个更好呢?


你是不是想说,图4更好?


那我告诉你图4跟图3其实是同款茶,你会不会吃惊?


一个正常拍摄,一个小摄影棚拍摄。


那么,我再来问你价格呢?


你觉得图4的茶,应该多少钱一斤?


图2呢?


图1呢?


直接公布了:图1是我家150/斤的黄山毛峰,图2是500/斤的黄山毛峰(黄山土茶),图4是450/斤的黄山毛峰(黄山早茶)


那么同理,我们的售价基本上是茶农价,那么对比品牌的,先看叶形,大概值个多少?


经常买品牌茶的肯定一眼就能看出来。


而品牌茶一般爆款卖的是这种,见下图


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我们卖200一斤的黄山毛峰。对比上面150的450的,区别很明显吧?


以我们家茶为例,黄山毛峰从最低100/斤到600/斤,档次价位分得很细。基本上小价格区别不大,大价格一眼望穿。


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详细地图我就不放了,就放一个280跟350的吧


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如果我不告诉你哪个是280,哪个是350的,你是不是不知道?


其实下面是350的,懂得可以看出来叶子小,芽形好。


(有的可能会觉得上图得更好,这是图片带来的错觉)


就黄山毛峰而言,不是说他的叶子小芽形好就能卖贵点了,这只是他的一部分原因。


还有就香味而言,350得更好,回味也会比280的略好,而采摘时间也会更早几天。


以上是黄山毛峰系列的简单对比,那么下面,我们看看跨品种的绿茶对比


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上面这两种茶,哪种更好喝?


那不懂的肯定说上面的好,那个绿,好看。


其实两个价格差不多,上图是400的南京雨花茶,下图是450的碧螺春。


各有千秋,各有特色。雨花茶清香甘甜,碧螺春浓厚耐泡。


上面我们拿的是口粮价位的茶做得对比,那么我们上高端的绿茶来比


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上图跟下图,哪个更好?


其实图片拍得有误差,实际拍出来区别不大。


但是上图是1600的安吉白茶,下图是800的四川雀舌。


四川雀舌跟竹-叶-青是不是差不多?其实就是一样的东西。


包装换一下代言人找找,价格就上去了。


如果想买便宜的全芽的茶,我们店就有300一斤,泡出来跟上图800的竹叶青类似。


电商平台也有很多这种芽形特别好,也特别便宜的茶。基本上喝不下去。


除非你。。。。口味特别


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再来说说北方同学关注的茉莉花茶


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这两个可以看出来吗?


上图是780/斤的茉莉兰妃,下图是280/斤的茉莉金芽


所以看出来好坏了吗?你那里的类似这种形状的,多少钱?


下面说说红茶


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跟朋友的对话。


大概的意思是,给朋友发了一种茶泡的各种角度的图片。


而他看成2种,跟所有不懂茶的朋友都理解的一样。


茶汤出来,颜色应该都是一样的。


其实,茶泡的时间,茶杯的深浅,颜色。都会影响到茶汤的颜色。


你看到上面暗红跟浅红,其实就是一种茶不同茶具呈现的结果。


所以,茶汤图片显示的好坏,并不能代表这个茶汤多好。


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这2款红茶,哪款更好?


从图片的拍摄来看,图2的芽形不错。


但是实际上,图1是880的正山小种,图2是300的祁门红茶。


因为没有留干净的图片,所以没有办法比。


400的正山小种的叶形,比880的略好。芽头多。


但是400的是烟熏小种,880的是花香小种。


所以红茶的好坏,也是不存在叶形的区别了。如果只看叶形,在红茶是行不通的。


但是再来看看高端的金骏眉


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如果看实物,干茶的下图的会好看。茶汤图片看起来比下图更好看。


而实际的茶味,上图的无敌。非常的甘醇(当然我说非常的甘醇,你也不知道是怎样的甘醇)


上图是1680金骏眉,下图是1200的金骏眉。


如果从图片来看,1200的金骏眉跟我家500左右的金骏眉,区别不大。


这也是为什么电商平台上的金骏眉会这么便宜200一斤很好看,而且味道也不差。


大多数都是加糖做的。


真正的茶的回甘,跟糖带来的回甘。明显不一样。


而新手,只知道,哇撒,好甜好便宜啊,实体店都是渣渣,都是智商税。


殊不知。。。。。哪有那么多便宜让你占了。


最后,大概说说乌龙茶大红袍和普洱吧。


电商平台很多卖铁观音的,标的不同价位,基本上用的都是一套图片。


而我,刚做线上的时候也是傻了吧唧的拍的跟真的一样。


结果图片一打包,我自己都不认识。


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有什么区别?????


换个拍摄角度,加个滤镜,什么样的都能有。


电商平台我就不举例了,PS成啥样了。


这些茶,外形没办法分。就算实物,看着没区别。


我父亲当年劝我不要拍那么多图,没用,都一样。


我还不信,我说一定要每个商品对应的每张图。


结果确实我太年轻了。


这种乌龙茶,包括大红袍,什么凤凰单丛。


都是一样的,外形区别不大。


而真正的口味,是一定要有一个参考线做对比。


比如。


你拿着某品牌折合300一斤的茶,跟我家300左右一斤的茶,直接面对面的闻和泡。


才能知道哪家好。


外形,没办法看。说能看的,就是忽悠你的。


所以我一看到说大红袍说普洱的自媒体,我就觉得无聊。


有什么好科普的?说实话如果面对面,我都能让你自己认不得自家茶。没必要


而福鼎白茶会好一些,叶形对比可以参考绿茶。唯一口味上的陈化味(药味),有的喜欢有的不喜欢。


以上,如果有益,点个赞吧~


利益相关:经营30多年的实体茶店,就是专业!!


PS:


(我怕有人问黄山毛峰土茶早茶区别,简单描述下:


黄山毛峰分土茶品种和早茶品种,各有优势劣势,没有决定性的好坏,价格也是差不多的。


土茶豆香,干茶偏黄;早茶清香,干茶偏绿。


不懂茶看到同价的土茶跟早茶,会认为土茶是陈茶。


而黄山毛峰的老茶友,会更明确自己喜欢的品种。


本店一直都有,但是后来受到老茶友的质疑,所以区分开便于他们区别。)


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