普洱观察:古树就应该纯料,因为……

作者:普洱世家 更新时间:2022-07-25 19:15 阅读:462

普洱观察:古树就应该纯料,因为……



文 / 小小发酵师


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普洱观察:古树就应该纯料,因为……



普洱观察:古树就应该纯料,因为……



普洱观察:古树就应该纯料,因为……



我是小小发酵师,纯料和拼配就品质而言,各有千秋,无非是96和95的区别,有人非要描述的跟91和19似的,这是缪误,不同性质的事物没有可比性,同一事物的不同性质也没有可比性。


普洱观察:古树就应该纯料,因为……



拼配是融合,纯料是个性。


拼配是不同地区、季节、年份、级别的融合,是交响曲,体现了人类的创造性和主观能动性,君子和而不同却能融于一炉,丰富、层次充斥了口腔,集千万种变化于一身,可谓山重水复疑无路,柳暗花明又一村!


纯料体现的是原始的芬芳和润泽,不经人类雕琢和过多干预的真情流露,古树茶的品性来自于一山的滋润和塑造,是历经千百年的风雨而就,品古树最难能更可贵的体悟那岁月的峥嵘和山野的气息,尽管单调,但是个性而独树一帜的苦与甜,滋与味却让人神往,所谓“高山仰止,景行行止;虽不能至,心向往之”。


布朗威猛,易武柔美,无量中庸而平淡,大雪山甜润,困鹿香甜.....


我们遍尝这些人间至茗的时候,不仅感受了那一方山山水水,更是一次经由大自然的洗礼和沐浴而升华的心灵,荡涤昏昧,启发心智,体会人间百味!


普洱观察:古树就应该纯料,因为……



不愿古树拼配,是因为拼配的开始,是纯真的古树被其他原料的稀释和掩盖,是自然的天工造物,日月精华孕育的古树掺杂了人类的私欲和自以为是,那必是极坏的。


不想喝了多年班章却不知道班章到底什么滋味,不想后世子孙问起,古树的原始气韵到底如何,就如不希望一片片翠绿和鸟语花香消失一样,让后世无法领略野性的自然一般。


所以古树就应该纯料,是因为我们需要守护那一份心灵的纯真和渴望,就如内心里我们希望家乡还是小时候那样,因为心安!


心安此处即是吾乡!


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