众说纷纭的岩茶新星——105(黄观音)

作者:武夷茶人陈馨 更新时间:2022-07-25 00:50 阅读:669

很多朋友好奇的问我,武夷岩茶岩骨花香是什么?


其实我想告诉他们,岩骨花香,我所理解的的岩骨便是武夷岩茶的岩韵。


而花香便是那么的与众不同,是千奇的口感,它是茶叶鲜叶靠武夷岩茶特殊技艺技工而形成的一种花香,自然的花香,不同品种,每一片茶叶,每一棵茶树所生产出来的味道都不一样,具有其特殊的品种香。


众说纷纭的“岩韵”到底是什么?神秘在何处? 山场韵 | 武夷岩茶中的“气质”担当


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岩骨花香的体现更是,茶水厚重润滑,香气清正悠远,滋味滞留长久,回甘快且明显。


今天我们就一起走进岩骨花香里的花香品种——黄观音


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黄观音为何物?


黄观音品种是由福建省茶科所从铁观音和黄旦(又称黄金桂)进行人工培育杂交后形成的无性系新品种。


它是小乔木叶片中等,茶叶色泽绿褐色。香气浓郁芬香。


结合了武夷岩茶的柔滑和铁观音的高香。


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茶叶鲜叶紧实细密,喝起来口感醇厚高香,令人回味悠长。


它, 可以拥有迷人的香气,与“香不过肉桂”的肉桂一比较,简直不分伯仲,更有一山更有一山“香”的气势。


体会过黄观音的曼妙一定会被他浓郁的香气所吸引


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赏外形:色泽乌润油润


嗅香气:蜜糖香、花香明显


观汤色:汤色橙黄明亮


品滋味:品种香喉韵明显


评叶底:蒂青腹绿红镶边


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希望茶人陈馨的文章可以让你更好的解决这个问题。


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