白茶闷多久更好喝?白大师闷茶壶亲测,这个时间更好喝

作者:赫赫有茗 更新时间:2022-07-25 00:22 阅读:366

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#茶叶#最近天气冷,在办公室泡茶,茶老是冷掉,煮茶又嫌麻烦,所以我特地买了个白大师的闷茶壶。这不茶壶今天刚到,我就迫不及待地打开了。然后想一探究竟,白茶到底闷泡多久最好喝。


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白大师方片壶外包装


先来拆封吧。白大师方片壶外包装看起来不是很大,以为就一个壶,但打开里面看到配具还不少。一个1800ml的闷茶壶,四盒2016年寿眉(30g*4),一个不锈钢茶仓(滤网),一个塑料茶仓夹,一份茶叶质量检测报告,一份说明书,东西还是很齐全的。


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东西拆好了,那接下来就用里面的寿眉进行闷茶测试了。


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备茶


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寿眉饼内包装


打开一盒寿眉,发现里面还是个铁盒,打开铁盒有一层密封锡箔纸,揭开后就是上面的牛皮纸密封包装了。


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寿眉方片


打开密封包装,竟然是一块巧克力饼,一共有6块,那肯定是一次用一块,一整块是30g,那一小块就是5g,这一块确实可以说是方片,怪不得要说是方片壶。


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寿眉小方片


掰一块放入茶仓中备用。


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备具备水


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5g的茶用多少水闷呢?之前我在闷茶的文章(新鲜!茶还可以这么焖,最适合我这种忙(懒)人泡茶了)里面提到茶水比为1:160-1:180。所以我选择注水量为800ml,这样茶水比就是1:160。


冲泡多久呢?我们先来看说明书上是怎么写的。


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说明书


写了静止5分钟,以我的经验,这个时间只能冲泡散白茶,对于这种寿眉方片和寿眉饼应该都不合适,为了验证心中想法,第一泡我准备闷5分钟看看。


闷泡


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在壶中投入茶仓后,再将整整一壶水注入,可以看到水位线在壶一半不到。


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800ml 水位线


5分钟


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旋紧壶盖,计时器设置5分钟,5分钟后见真相。


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5分钟闷泡茶汤


倒出一杯茶汤,看色泽就知道茶汤没泡开,香气清香,滋味还是一股水味,看来这个和之前自己的想法一致,时间太短。


30分钟


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第二泡时间设置在25分钟,这样来看茶闷泡30分钟的情况,继续倒计时。


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30分钟闷泡茶汤


倒出一杯茶汤,看色泽明显变橙黄了,香气带花香,入口较甜,带有粘稠感。


1小时


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这次时间设置了30分钟,接下来就是见证茶汤闷泡1小时后的样子。


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1小时闷泡茶汤


倒出一杯茶汤,汤色变橙红,香气中带点枣香了,入口甜、滑,粘稠感加强。


1.5小时


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计时器继续设置了30分钟,接下来就是见证茶汤闷泡1.5小时后的样子。


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1.5小时闷泡茶汤


倒出一杯茶汤,汤色已经变红,香气枣香浓郁,入口甜、滑,粘稠感加强,滋味饱满。


结论


用白大师家的壶和寿眉闷的茶,茶水比在1:160前提下,茶汤在1个小时后就可以喝,如果想要滋味更饱满,可以多闷半个小时或一个小时,但不要超过2小时,这样香气和滋味会更好。


闷茶一小块茶,一壶水就可以喝半天,真的特别适合我这种懒人了,大家也可以试一试。但这里提醒大家闷完茶后如果一下子喝不完,请记得拿出茶仓哦!


今天的闷茶方法和时间,你get了吗?请关注我,喝茶路上对你真的有用!


你知道黑茶焖茶壶焖多久更好喝吗? 下期告诉你~


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