如何判断自己存放的白茶受潮了呢?福鼎老白茶应该如何妥善存放?

作者:悦品茗 更新时间:2022-07-25 00:12 阅读:612

白茶受到茶友们的喜爱,所以很多茶友喜欢存茶,然而存茶要经历的不仅仅是放在那里就可以,需要用心对待,这样存放的茶,才有价值,转化后的口感才会更好。对于白茶的存放,必须让白茶在一个避阳光、密封、避异味、避高温、避潮湿的环境中,有些细心的茶友却问悦品茗,如果长时间储存的话,我要如何判断白茶饼是否受潮?想要判断白茶饼是否受潮,茶友可从四个角度去判断,下面我们一起来看下。


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用手摸茶饼的干燥程度


看白茶饼是否受潮,我们可以用手去感受白茶饼的干燥程度,正常储存的白茶饼,它是非常干燥的,用手摸你会感到特别的干和脆,这种干和脆,不管是新白茶还是老白茶,都很容易被折断,而受潮的白茶饼,就缺少这个干和脆,受潮后的白茶饼,就像没晒干的衣服,潮湿、黏腻,如果茶友想检查你手中的白茶饼是否受潮,可以用手摸茶饼的干燥程度来决定。


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茶饼有韧性,叶片不容易被折断


用手感受白茶的干燥度之后,茶友也可以用撬饼的方法来判断,没受潮的白茶饼,是干脆的,这主要因为,茶叶细胞里的水被抽干,给我们的感觉是很脆,容易折断,比如存了三年的寿眉,干燥度达标,未受潮,在表面还有飞起的叶片,这是因为,白茶在压饼的时候,会有一些胶质析出,附着在茶饼上,让茶叶粘合在一起,在经过长时间的存放,这些胶质会慢慢消失,没有了胶质的作用,小叶片就会翘起,这些翘起的叶片,干燥,很容易碎,稍微用力,叶片就会掉落,而且在撬饼的时候,你能感受到明显的酥脆感,就连茶梗都很容易折断,如果受潮的白茶饼,就会失去酥脆感,会变的有韧性,在撬茶饼的时候,你会感觉到有明显的韧性,很难轻松撬开,这样的茶饼可直接判断已经受潮了。


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有怪味


品质好的白茶,它的香气是舒适的、自然的,当一款白茶饼出现,霉味、酸味、巧克力味,让人不舒服的气味,这时候就需要茶友提高警惕了,你的白茶饼已经变质了,这时候的白茶,已没有正常白茶所带来的香气,正常情况下的白茶,它的香气丰富多彩,如新茶时期的寿眉饼,香气以毫香、花香、嫩笋香为主,当变成老白茶的寿眉,香气以药香、陈香、枣香、稻谷香、干粽叶香等,而受潮后的白茶饼,香气让人产生反感,也无可说之处。


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有涩味


判断白茶饼是否受潮,我们也可以从汤水上来判断,品质好的白茶饼,茶汤清澈透亮,在公道杯中用肉眼能看到白毫的游走,而且,每一泡带来的茶汤颜色也是不同的,而受潮后的白茶饼,会滋生许多细菌,在冲泡后,茶汤变得十分浑浊,不通透,看完茶汤,我们也可从味道上判断,正常白茶饼,可以用香甜、顺滑、爽口来形容,如陈化三年的寿眉饼,它的香气是陈香、药香、稻谷香、枣香,而受潮后的白茶饼,香气就会出现霉味、酸味、巧克力味,让人很难入口,这些,都是因白茶饼受潮,品质发生变化所带来的后果。


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