不同阶段各有风味 普洱茶的魅力所在

作者:小茶控 更新时间:2022-07-24 23:36 阅读:271

普洱茶是活的有机体,它是最具生命力的茶叶,这种茶叶的活性是源于后发酵的作用(可以说是藏茶者完成了普洱茶的最后工序,也是最重要的一步),具有其他茶所不具备的陈化功能。


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它的活性,饮茶人最直观的感受便是茶汤所带来的,这种变化体现在:同样原料.不同年限.每个阶段的感受不同,茶汤的变化是较丰富的,比如前期的青涩.中期的稳重.后期的底蕴(厚.酽)等,各个阶段均有其价值,也有各自的喜好群体~


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普洱茶的变化,也是一种品饮乐趣,不止体现在转化阶段,还在每一泡茶汤中的变化,每一泡给人的感受也不一样,由浓.涩到淡.雅,或猛烈到和煦等,一片茶叶不同风味,这种奇妙的变化在于普洱茶的茶质丰厚与耐泡度,也为品饮过程增加了妙趣和谈资~


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普洱茶的完成态,可能需要长达数十年的过程,可以说从采茶人从茶树上采摘下来起直到喝茶人把它冲到热水中,转化一直不间断……这也就是它的魅力,也是令众拥趸者魂牵梦绕的一点。


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