为什么鸭屎香这么多人喜欢,到底是鸭屎味重还是香气真的那么飘

作者:悦品茗 更新时间:2022-07-24 22:00 阅读:189

喝茶的人,其实都知道鸭屎,毕竟名字盖不住它的光芒,你只要喝过,就会被它的香气折服,鸭屎香凤凰单丛,又叫乌叶单丛,属半发酵的乌龙茶类,是珍贵名丛之一,干茶条索紧卷,呈乌褐色,有光泽,滋味醇厚,花香馥郁持久,回甘强,而且比“七泡有余香”的铁观音更耐泡,可冲10泡以上。


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一、奇种奇名凤凰珍品


鸭屎香这个名字的由来,有两个说法:一是因为茶叶长在当地的黄土壤上,俗称鸭屎土;二是因为茶农怕别人偷自己的茶树,故意丑化茶名。因茶名不雅,后被更名为“银花香”,原因是其香型类似于金银花的香气。现如今,多数茶商还是愿意使用“鸭屎香”的原名。


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二、正名之争大俗大雅


如今,酒香也怕巷子深,鸭屎香单丛能被越来越多茶友喜欢,除了出众的品质,正是这个充满地方乡土气息、大俗大雅的特色名字让它被世人广为传播,任何初听者无不记忆深刻。就像被无数人吐槽的把“徽州”改名为“黄山”,真是能让汤显祖气的活过来。而且很多茶友、专业学者都大多认为“鸭屎香单丛”香气特征归属于凤凰单丛“十大香型”中的“杏仁香”。


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其次,对于茶友来说,重在品茶,茶名则是其次,能在如此大俗之名的茶中品饮出大雅,不失为人生一大乐趣,而且,何为俗何为雅,存乎一心,本无定理。


四、喝茶有道冲泡得法


1、冲泡用水:选用天然矿泉水最佳,纯净水、自来水次之。


2、投茶量:7-10克左右。


3、茶具:盖碗或者紫砂壶等等!按个人习惯来选择。


4、水温:95-100度,持续滚开水,在保温状态下也行。


5、出汤时间:第一泡为温润泡,就是所谓洗茶了,注意洗茶水要开,速度要快,超过3秒就有太多物质泡出,浪费了!不饮用,1-10泡,0-20秒。不过,不要机械,要用心体会茶。


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五、茶叶概况一览全貌


条索:茶叶边缘呈银米色,外形条索粗壮,匀整挺直。


茶汤:色泽橙黄明亮,油润有光,具有山韵品格。


茶底:叶底鲜活,柔软有弹性,回甘生香,韵味显。


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