细谈大红袍之二三事

作者:第三方评茶 更新时间:2022-07-24 21:34 阅读:531

​——大红袍,何以为茶王?


——山之心,九龙窠。有山形胜九五之尊;亦有水妩媚,溪涧唱响;是陆羽口中“上者生烂石”的生长环境。



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相传大红袍在明末清初时就有采制,距今至少三百五十年以上。大红袍原为武夷岩茶名丛的名称,随着时间的推移和后人的拓展,如今的大红袍有三层含义,分别为品种名称,商品名称和品牌名称:


一、品种名称


1962年和1964年,中国农科院茶叶研究所和福建省茶叶研究所两次从母树大红袍剪枝带回栽培,并取得成功,1985年,武夷山茶科所又将大红袍从福建省引种回武夷山,有意识的推广种植大红袍,目前已得到大面积推广,2012年正式命名为大红袍,又名奇丹。


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二、拼配岩茶商品名称


九十年代初,随着社会经济和武夷山的旅游事业的发展,知道和喜欢大红袍的人越来越多,市场对大红袍商品茶叶充满了期待。于是,茶叶科研人员从母树大红袍天然拼配的原理中得到启发,既然六棵大红袍母树也是由不同品种天然拼配而成,那么不同的名丛中挑选合适的品种进行人为拼配也一定行。经过多次试验,拼配大红袍面世,经专家们审评,这种拼配的大红袍完全符合优质岩茶的特征,可以投放市场,于是“大红袍”为品名的商品茶进入市场。


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三、武夷岩茶品牌名称


为保证大红袍商品茶的质量,政府有关部门指定了强制性岩茶质量标准,实行原产地地理标志认证制度,为包括大红袍在内的岩茶传统制作工艺申请了国家非物质文化遗产,并将“武夷山大红袍”注册为证明商标,授权给符合标准的厂家使用。


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大红袍,茶之王者也。生于武夷峭崖悬壁之间,依武夷丹山碧水之貌,显天地神妙造化之功,展茗林别一格之容。其传奇也深远,韵味也深厚,寄喻也深长。比之同侪,斯茶量少而难求,尤其弥足珍贵;味纯而近禅,更加见性知灵。


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