吃了这4种食物,千万别喝茶

作者:匠茶工坊 更新时间:2022-07-24 21:06 阅读:246

“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解”,这是茶第一次出现在人类的视野,也是人类历史上第一次有了关于“茶文化”的记载。


但如今,后人对茶的起源也有一番争论,更多的人认为其实真正的茶文化还是源于唐朝,毕竟茶界百科全书《茶经》便是由唐代陆羽所著。


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其实,无论是何时兴起的饮茶文化,对于中国而言,茶文化延续到今日,就足以证明其历史的悠久,且对中国文明有着十分深刻的影响。


说到饮茶文化,我们都自诩茶文化的传承者,认为自己对茶了解得足够透彻,以为自己在茶的领域无人企及。但是若小匠问,你知道茶不能与哪些食物同食吗?不知道了吧!


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瞧好了,人称“茶界百科全书”的小匠可是无所不知,今天小匠就告诉你茶究竟不能与哪些食物同食,你一定要记住了,否则可是要“伤身”了。


茶和肉类同食,导致便秘。


茶中蕴含多种营养物质,如鞣酸,也称为单宁酸或茶单宁,对人体有诸多好处,但是当这种物质遇到肉类,则会导致身体不适。


因为肉类含有丰富的蛋白质,当蛋白质与鞣酸相遇,发生化学反应生成新的物质,影响肠胃蠕动,从而造成便秘的现象。


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但是人们常说茶有消食解腻的作用,与小匠说的不是相悖吗?


倒不是,人们常说的喝茶解腻消食,是在吃完肉类食物2-3个小时之后,才能正常喝茶,而不是刚吃过肉类就立即喝茶,这样不但起不到消食解腻的作用,还容易引起便秘,甚至增加有毒物质被人体吸收的可能性,从而危害人体健康。


茶和鸡蛋同食,影响健康。


很多人都喜欢吃茶叶蛋,但是我们经常也被告诫,茶叶蛋吃多了不好,会影响身体健康,你知道为什么吗?


第一、影响蛋白质吸收。高浓度的茶叶会产生较多单宁酸,和肉类同食是一个道理,单宁酸与蛋白质相克,严重影响人体对蛋白质的吸收。


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第二、造成贫血。茶叶中富含大量的茶碱,会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁,也就是我们平常看到蛋黄表面一层绿色的东西(鸡蛋煮久了也会形成这种物质),会影响人体对铁元素的吸收,从而造成缺铁性贫血。


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第三、导致骨质疏松。茶叶中的茶碱与鸡蛋中的铁元素结合,会抑制十二指肠对钙的吸收,容易造成骨质疏松,且这种结合产生的物质还会对肠胃产生很强的刺激作用,大大影响人体健康。


茶和海带同食,引发肠胃不适。


海带与茶均属寒性食品,如果喝茶时食用海带,会造成胃寒。


同时,海带中含有较高的矿物质钙和铁,如果吃了海带立即喝茶,则会导致茶中的鞣酸和海带中的钙铁结合,产生一种很难溶解的化合物,降低海带的营养价值都不说了,严重时还会造成肠胃结石的风险。


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茶和螃蟹同食,导致消化不良。


吃螃蟹喝茶,会冲淡胃液,不仅不能助消化,还会妨碍消化,降低胃液的杀菌作用。


另外茶水中含有大量的鞣酸,而大闸蟹是高蛋白食物,鞣酸和蛋白质一起会凝固成不易消化的鞣酸蛋白,严重时会使人出现腹痛、呕吐、腹泻等症状。


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万物相生相克,无下则无上,无低则无高,无苦则无甜。有些东西单独食用对人体非常有益,但是同食便会对人体产生莫大的伤害,所以需要谨而慎之。


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