‖新手小白选购普洱茶的技巧有哪些?

作者:普洱茶吧 更新时间:2022-07-24 11:13 阅读:639

挑选普洱茶,品质很重要,普洱茶的品质和原料、工艺、仓储都有关系。


‖新手小白选购普洱茶的技巧有哪些?


原料


好的原料是买好茶评判的基本,一般采摘不是越嫩越好,而要老嫩适中以一芽两三叶为主。木质化程度高的茶菁所含糖分更高,内含物质更均衡。所以追捧古树茶原料的茶友才会有那么多。


‖新手小白选购普洱茶的技巧有哪些?


工艺


普洱茶的工艺应该遵循普洱茶的传统制茶工艺原则,确保越陈越香的普洱茶核心价值。而普洱茶的工艺决定了后期的存放价值,还有口感。


仓储


仓储是普洱茶加工工艺的延续,是普洱茶陈化的核心环节,是普洱茶品质形成的重要过程,是实现普洱茶越陈越香的关键步骤。


“热藏熟,冷藏香”是普洱茶陈化过程中的一般规律,普洱茶后期转化在温度、湿度高的地方“熟化”的更快,但高温高湿的地方也容易滋生杂菌、腐菌,能够喝出所谓的仓味。而气温相对低一点、湿度也低一点的地方更有利于普洱茶香气的转化,更易形成“陈化生香”,也不易产生异杂味,香气也会更加干净纯正。


‖新手小白选购普洱茶的技巧有哪些?


口感


干茶色泽墨绿,条索清晰、肥壮、显毫;叶底均整完好、有活性;香气高扬;汤色金黄油亮,干净、无杂质;茶汤中有层次感,苦涩相互协调,入口汤质饱满、细滑、生津强烈、回甘迅速持久;喉韵深且悠长。


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