中国十大名茶(4)——蒙顶山茶(产自四川雅安,以绿茶类为主)

作者:茶界小学生 更新时间:2022-07-21 22:56 阅读:253

蒙顶山茶,亦称“蒙顶茶”,属于、黄茶类,因产于四川省雅安市名山区蒙山之顶,故名“蒙顶山茶”。


中国十大名茶(4)——蒙顶山茶(产自四川雅安,以绿茶类为主)



一、蒙顶山茶产地


蒙顶山茶产于四川蒙山,蒙山跨雅安市名山区、雅安市雨城区两地,山势巍峨,峰峦挺秀,绝壑飞瀑,重云积雾。


中国十大名茶(4)——蒙顶山茶(产自四川雅安,以绿茶类为主)



蒙顶山茶园


古人说这里“仰则天风高畅,万象萧瑟;俯则羌水环流,众山罗绕,茶畦杉径,异石奇花,足称名胜”。


蒙山有上清、菱角、毗罗、井泉、甘露等五顶,亦称五峰。相传2000多年前,僧人甘露普慧禅师吴理真,“携灵茗之种,植于五峰之中”。


中国十大名茶(4)——蒙顶山茶(产自四川雅安,以绿茶类为主)



蒙顶山风景区


蒙山五顶,中顶上清峰最高。吴理真在上清峰栽了七株茶树。


这茶树“高不盈尺,不生不灭,迥异寻常”,“味甘而清,色黄而碧,酌杯中,香云罩覆,久凝不散”。


中国十大名茶(4)——蒙顶山茶(产自四川雅安,以绿茶类为主)



雨城雅安


二、蒙顶山茶特点


文学家王心鉴在《蒙山行》一诗中写道:“踏雪蒙山去,石径入茶畦。云深无俗迹,泉壑有禅机。灵茗倚古寺,仙竹傍天梯。此间尘嚣远,不欲思归期。”此诗描写了蒙顶山特色独具的茶文化。


中国十大名茶(4)——蒙顶山茶(产自四川雅安,以绿茶类为主)



蒙顶石花


蒙顶山茶,亦称“蒙顶茶,有蒙顶甘露、蒙顶石花、蒙顶黄芽,川红功夫等。


其中最具代表的是蒙顶甘露,这种茶紧卷多毫,色泽翠绿,鲜嫩油润、香气清雅,味醇而甘;冲泡后汤色绿黄,透明清亮,饮之清香爽口,沏二遍水时,越发鲜醇,齿颊留香。


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蒙顶甘露


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