泡好茶,茶具要正确

作者:传奇会茶叶官方旗舰店 更新时间:2022-07-19 01:57 阅读:320

茶与茶具的关系甚为密切,好茶必须用好茶具泡饮,才能相得益彰。茶具也是茶道非常重要的组成部分,茶具的优劣,对茶汤质量和品饮者的心情,都会产生直接影响,古往今来,爱茶人士都明白一个道理一壶侍一茶。如今,茶具的种类虽然增多了,但材质还是以陶器、瓷器、玻璃为主,那这不同的茶具对茶汤分别有什么影响。


泡好茶,茶具要正确


唐宋时的饮茶方法,是将鲜叶蒸熟后,经捣碎做成饼,再用绳子串起烘干,称“茶饼”或“饼茶”。喝茶时由喝茶人将饼茶碾成碎末(也称末茶)放在锅里煎煮,以让茶叶充分渗透再喝,因而当时的茶具十分繁杂。茶圣陆羽在其《茶经·四之器》中就列举了共计二十八种茶具。除常用的煮茶、饮茶、贮茶的茶具外,还有用以碾茶的茶具:茶碾和茶罗。


泡好茶,茶具要正确


茶具的质地。我们在这里以密度来区分。密度不同,导热和散热系数也就不同,一般密度高的壶,散热速度快,保温效果差;密度低的壶,散热速度慢,保温效果好。所以,茶具的密度高,泡起来茶香清扬;壶的密度低,泡起来茶香低沉。而我们常见的茶具材质密度排序为:玻璃>瓷器>陶器。


泡好茶,茶具要正确


好茶配好具,滋味各不同对于懂茶的人来说,茶具的选择在饮茶中是至关重要的一个环节,一般不同的茶叶所选择的茶具也是不同的。绿茶可选用透明无花纹的玻璃杯,或是白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯等。以无花纹的玻璃杯为最佳,因为这种茶具可以更好地观赏绿茶的形态和色泽。黄茶可选用奶白瓷、黄釉瓷器和以黄、橙为主色的五彩瓷壶、杯具、盖碗、盖杯等。能够使茶的颜色被衬托得更艳丽。白茶可选用白瓷壶杯具,或反差很大的内壁施黑釉的黑瓷茶具,以衬托出茶的白毫。


泡好茶,茶具要正确


小魏告诉您,茶具对茶汤的影响,确实客观存在,但什么样质地的茶具泡什么茶,差别还是细微的,这需要茶友们在饮茶过程中,找到适合自己的方法,毕竟适合自己的,才是好的。


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