铁观音为何为此名(铁观音为何走向没落)

作者:传奇会茶叶官方旗舰店 更新时间:2022-07-19 01:43 阅读:878

关于铁观音,有一个说法便是观音托梦;据说,18世纪初期,安溪尧阳松岩村有个笃信佛教,敬奉观音的老茶农魏荫,每天早晚在观音像前敬上清茶,数十年如一日,不曾停过,有一天晚上,他睡熟了,朦胧中梦见自己扛着锄头走出家门,他来到一条溪涧旁边,在石缝中忽然发现一株茶树,枝壮叶茂,芳香诱人,跟自己所见过的茶树不同……第二天早晨,他顺着昨夜梦中的道路寻找,果然在观音仑打石坑的石隙问,找到梦中的条树。仔细观看,只见 茶叶 椭圆,叶肉肥厚,嫩芽紫红,青翠欲滴:魏荫十分高兴,将这株条树挖回种在家小一口铁鼎里,悉心培育。因为这茶是观音托梦得到的,取名 铁观音。


铁观音为何为此名


铁观音茶,属于乌龙茶类,也属于青茶类,原产地在福建泉州市安溪县西平镇,发现于1723~1735年,铁观音既是茶名,也是茶树品种名,介于红茶和绿茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具的“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味醇浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。


铁观音为何为此名


铁观音冲泡后叶片展开似观音脸,颗颗紧实,重如铁铁观音带有乌龙茶三大特征滋味醇、香气高、耐冲泡福建安溪,是铁观音的发源地、核心产区,自然条件得天独厚,茶树品质优良“铁观音”得特别,在于铁观音既是茶叶名,也是品种名其树种为传统高香品种特别适合制作乌龙茶


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