懂茶妹说茶|四大名枞之水金龟 自信却不张扬

作者:一片茶叶的故事 更新时间:2022-07-18 08:30 阅读:177

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水金龟


一般人初次听到水金龟,大概很难把它跟茶叶联系上吧。水金龟作为四大名枞之一,刚入口口味清淡,很多人觉得没有什么味道。但其实它是有实力却与世无争,有些清高,一般人很难喝懂它。下面让小编来说说什么是水金龟?


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水金龟


说到水金龟,不得不先提到它的梅花香,这是与其他名枞的兰花香与众不同之处。梅花香重在一个”清“字,香得烂漫,偏偏又不失庄重,还带着几分清高,就算没人欣赏也是香飘一方。


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水金龟


水金龟的叶色是绿色的而有光泽的,叶子薄而脆,绿色的叶子中有纹路,叶齿边沿比较深而且稀疏,看上去整片叶子平展、呈椭圆形,好像乌龟,故称“水金龟”。


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水金龟干茶条索金结弯曲,匀整,稍显瘦弱,绿褐带宝色,捧起来闻闻,有轻微焙火的焦香。水金龟的茶汤是金黄色的,看起来很清澈,伴有金圈。待到叶底舒展后,你可以看见水金龟的叶底鲜活,秀挺亮丽,边缘有破碎,呈现红边又带有朱砂色,富有弹性。


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水金龟


水金龟的茶汤入喉头有润滑爽口的感觉,浓茶都不能见苦,吞咽下去之后又有滑溜下喉的感觉。因此需要慢慢品,仔细去感觉它在口中滋味的缓慢地变化,品后杯底留余香,哂舌回味、婉转悠长。


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水金龟


因此,水金龟是需要慢慢回味才能懂的,比较适合女性朋友和有耐心的朋友,心急的朋友是没办法尝到它真正的味道的。


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