使用银壶烧水泡茶会不会有副作用银壶泡茶可以软水杀菌这是真的吗

作者:阿斌 更新时间:2022-12-23 07:46 阅读:742

近几年随着茶文化在大众人群中流行开来,茶文化中最为重要的茶具也日渐受到消费者的关注了,茶具市场也迎来就久违的发展机会,茶具市场上除了原本的霸主紫砂壶以及作为常青树的各色瓷壶之外,一支新秀正悄然崛起,那就是我们今天要讲多的主角——银壶。各大厂商为银壶造势也是造的如火如荼,什么银壶可以养生啦,什么银壶可以软水啦,什么银壶可以杀菌啦……种种。在这些功效里面,说得最多的当属银壶泡茶可以软水杀菌,这是真的吗?


其实早在唐朝茶圣陆羽的《茶经》就曾提及银壶泡茶之珍贵:“鍑:鍑以生铁为之…洪州以瓷为之,莱州以石为之,瓷与石皆雅器也,性非坚实,难可持久。用银为之,至洁,但涉于侈丽。雅则雅矣,洁亦洁矣,若用之恒而卒归于银也。”这便是茶圣陆羽对银壶的高度认可。


银壶是由纯银制作而成。大家都知道,银的色泽是比较高贵的,而且导热性能、导电性能都比较强。其热传导性在所有的金属中是最为突出的,能够迅速散发血管的热量,能迅速均衡人体的热量,对减少人体局部热量的聚集,预防肥胖等各种疾病有卓越的疗效。而其高导电性能,有助于人体内的生物电荷和电磁、静电压平衡,减少有害电荷和电磁辐射对人体的伤害。利用其导电、导热功能快速疏通人体血脉和生物电路,迅速减轻局部疼痛,治疗人体电、热集中区的各种疾病.


首先,我们来说说软水。水的硬度是根据其中钙镁离子含量的高低来决定的,所谓硬水是指含有比较多的可溶性钙镁化合物,软水反之。而银壶释放的银离子不能够改变钙镁离子的含量,因此这不能称为软水作用,但能够置换氯离子,氯是水厂杀毒而残留的成分,吸附水中的杂质,发挥改善水质的作用,因此银壶煮出的水更为柔软,味道更为甘甜。古人曾记载,谓之银壶煮水为“若绢水”。因为银壶煮水能够改善水质,使之柔软薄爽,仿若丝绢。这里面我们涉及的是一个概念性错误,银壶煮水只能改善水质,并不具备软水作用。


然后,我们再来说说杀菌。高温烧水不也能杀菌吗?的确,铁壶烧水温度达到100摄氏度,是有杀菌作用的,但不彻底。银壶煮水能有杀菌强效,主要是银离子的存在。其原理是因为大部分的病原菌是单细胞生物,是依靠蛋白酶来维持生命的,而当银遇见蛋白酶时就使得蛋白酶失去生命力,无法再繁殖。而这些病原菌在无法繁殖的前提条件下,也只能生存几十分钟。据医学检验,每升水中只要含有一千亿分之二克的银离子,就足以使大多数细菌死亡。所以银壶煮水可以杀菌是真的。


由此看来,虽然市场上有时候会故意混淆和夸大银壶的作用,但是银壶煮水既能净化水质,又能杀菌,的确可以称得上是养生壶。


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