全面认识白茶白牡丹,从这些知识点入手

作者:阿斌 更新时间:2022-12-22 16:56 阅读:777

花香便是白牡丹最 大的特色,优质白牡丹在良好的环境下陈化多年,香气依旧耀眼。啜一口茶汤,入口便是清甜,香气在口中缓缓绽放光彩,生生不息,茶香不断。


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白牡丹,虽不是真的花,却比花儿还要香。在新茶白牡丹中,花香为最 大特色。白牡丹的花香,馥郁而芬芳,根据采摘时间的不同,花香有所差异。常见的花香有:桂花香、栀子花香、兰花香、玉兰花香、铃兰花香……以及一些说不出名字的花香。


用于制造白牡丹的原料要求白毫显,芽叶肥嫩。传统采摘标准是春茶第 一轮嫩梢采下一芽一叶或一芽二叶,两叶抱一芽,叶态自然,色泽深灰绿或暗青苔色,叶张肥嫩,呈波纹隆起,叶背遍布洁白茸毛,叶缘向叶背微卷,芽叶连枝。


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白牡丹是可以长期存放的。能够长期储存的白牡丹得加上两个大前提:含水量达标以及储存良好。这是白茶长期储存需要达到的硬性指标,若是连着两个要求都达不到,那可就别提长期储存啦,能不能喝还是个未知数呢。储存的白茶中含水量至少要达到8.5%的标准,这是新白茶国标里面的要求,也是白茶储存的最 低要求。老白做的茶都是按照长期储存的要求制作的,含水量更低一些,在5%-7%左右。


白牡丹的香气,并非只有花香这一种!泡茶喝茶,悠悠茶香,是白茶最美的风情。在白茶中,白牡丹是一 款不仅名字美,香气也十分惊艳的茶,风姿卓尔不凡。


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白牡丹的芳香因子得以更多的被激发、释放、花香来得更高扬,饱满。像置身于百花盛开的山谷,繁花似锦,蝶绕蜂忙,风采各不同的花香,次第绽放,让人应接不暇。


白牡丹,似乎是白茶里最受宠爱的茶。白茶树,像是一位偏心的母亲,把最为多变的香气,都给了它。香气突出,茶汤滋味同样不甘人后,淳和、清甜、润泽,白牡丹将所有的优点,都集于一身。小满采樱桃,芒种摘桃子,夏至啃西瓜。


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