碎银子可以制作茶叶蛋，内质丰富，滋味甜腻，煮好的茶叶蛋香味更佳。在不断沸腾的过程中，会彻底的析出茶叶的内质，因此冲泡后的茶叶更适合，避免茶水滋味过浓，制作时现将碎银子煮开，再放入茶叶蛋即可，表皮敲出缝隙会更加入味。
碎银子可以制作茶叶蛋
碎银子可以制作茶叶蛋，通常用于制作茶叶蛋的，要么是清爽的绿茶，要么是醇厚的红茶，而碎银子作为普洱茶的一种，不仅内质丰富，同时还有大量的糖分，制作的茶叶蛋既有茶叶的香味，同时带有丝丝的甜味。
冲泡后的茶叶更适合煮茶叶蛋，在不断的沸腾中会将茶叶中的内质完全析出，未经冲泡的茶叶会析出大量的苦涩物质，使得口感不佳，并且可以将蛋壳敲开一定的缝隙，这样更加方便入味。
在制作茶叶蛋时，首先需要将鸡蛋的表皮轻轻磕出少量的缝隙，在将碎银子煮开之后，把鸡蛋放入其中即可，煮的过程中不需要将加盖闷煮，将煮的时间拉长后会使茶叶更加的入味，品尝起来也会更加美味。
