我国唯一的红砖茶-米砖

作者:泓云茶趣 更新时间:2022-12-13 20:36 阅读:484

米砖又称“红砖”、“花香砖”,是我国唯一的以红茶的片末茶为原料蒸压而成的一种红砖茶。米砖茶的背面印有米字形图案,故称米砖。生产历史仅次于青砖。


我国唯一的红砖茶-米砖


羊楼洞老茶号


清道光年间,汉口开埠后,英国在汉口设立洋行,大量收购红茶转运英国和西欧各国。俄商则收买砖茶,并在1863年前后于羊楼洞一带出资招人包办监制砖茶,1873年在汉口建立顺丰、新泰、阜昌三个茶厂,采用机械压制米砖,转运俄国转手出口。由于米砖外形美观,有的西方家庭给米砖配以精制框架放入客厅,作为陈列的艺术品欣赏。


我国唯一的红砖茶-米砖


赵李桥茶厂的茶叶压制设备


我国唯一的红砖茶-米砖


日渐凋敝的羊楼洞古镇


米砖主要由湖北省赵李桥茶厂加工。以红茶的片末茶或低级红茶轧细的碎末,俗称副花香为原料,分里茶、洒面、洒底,原料经筛分、风选除杂、拼料、蒸茶、装盒、压制、退砖、检砖、干燥、包装等工序压制而成。


米砖砖面色泽乌润,砖形四角平整,表面光滑,内质香味醇和,汤色深红,叶底均匀色红暗。米砖分为“牌楼牌”、“凤凰牌”、“火车头牌”等牌号。主销新疆及华北,部分出口俄罗斯、蒙古,少量远销欧美,是国内砖茶中独树一帜的红砖茶。


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