乌龙茶能泡几次(乌龙茶能泡几次就不能喝了)

作者:阿斌 更新时间:2022-12-06 10:02 阅读:739

据统计,从古至今,人均茶叶的消费量已经从0g增加到100g,再有100g增加到200g,相信在不久的将来,茶叶会成为人们日常的健康饮料,伴随着人们的生产工作和生活,那大家真的会饮茶吗?乌龙茶能泡几次呢?相关的介绍如下!


乌龙茶能泡几次


乌龙茶的冲泡次数

无论什么茶,第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%~3%了。普茶网,尽在分享中。从其营养成分(茶叶中的维生素(维生素食品)和氨基酸(氨基酸食品))看,第一次冲泡就有80%的量被浸出,第二次冲泡时约15%,第三次冲泡后,基本全部浸出。茶香气和滋味,一泡茶香气浓郁,滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁,但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味。


一般的茶冲泡以3次为宜,但乌龙茶在冲泡时投叶量大,茶叶粗老,可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶,通常适宜于一次性冲泡。一杯茶从早泡到晚的做法不可取。茶叶经过多次冲泡,能使一些难溶的有害物质(如某些极微量的残留农药)逐渐浸出,对人体有害。


乌龙茶的冲泡技巧

1、茶具选择


可以选择宜兴的紫砂壶或小盖碗,杯具可以选择白瓷小杯或用闻香杯和品茗杯组成对杯,选择适合的茶具冲泡更能泡出茶的韵味。


2、温具


在泡之前用开水淋壶烫杯,可以提高茶具的温度,可以把茶性更充分发挥出来。


3、水温


应该选择100℃沸水冲泡,水温不够,茶香味道不足,假如水温过高,水中溶解氧气和二氧化碳被挥发,泡出来的茶汤不鲜爽。


4、一边泡一边喝


冲泡乌龙茶要边泡边喝,假如浸泡时间长了,茶汤的味道会散失,也会变得苦涩。


乌龙茶的冲泡步骤

1、摆具


将茶具逐个摆好,茶盘上放茶壶与茶盅并排,闻香杯与品茗杯并列而立。电茶壶放在左手边。


2、赏茶


用茶匙将茶叶捎入茶荷内,供来宾观看。


3、温壶


温茶壶温茶盅。用左手拿起电茶壶,注满茶壶,接着右手拿壶,注入茶盅。


4、温杯


将茶盅内的热水分别注入闻香杯中,用茶夹夹住闻香杯,旋转360度后,将闻香杯中的热水倒入品茗杯。


5、投茶


将茶荷的圆口对准壶口,用茶匙轻拨茶叶入壶。投茶量为1/2至2/3壶。


6、洗茶


左手执电茶壶,将100摄氏度的沸水高冲入壶。盖上壶盖,淋去浮沫。立刻将茶汤注入茶盅,分入各闻香杯中。洗茶水可用于闻香。


7、高冲


执电茶壶高冲沸水入壶,使茶叶在壶中尽量翻腾。第一泡时间为1分钟,1分钟后,将茶汤注入茶盅,分到各闻香杯中。


8、奉茶


闻香杯与品茗杯一起放于杯托内,双手端起杯托,送到来宾面前,请客人品味。


9、闻香


先闻杯中茶汤之香,然后将茶汤置于品茗杯内,闻下杯中的余香。


10、品茗


闻香之后就是观色品茗。品茗时分三口停止,从舌尖到舌面再到舌根,不同位置香味也各有细微的差别,需细细品,才干有所领会。


挑选乌龙茶的小技巧

1、乌龙茶的主要产地在福建、广东和台湾省,产的茶叶都是市面上品质较好的。


2、武夷山生产的乌龙茶是最为出名的,外形条索紧结,香气隽永,汤色清澈无杂质。


3、上等的乌龙茶色泽都是比较鲜润的,而且干茶气味清纯,带有花果香味。


4、好的乌龙茶滋味醇厚,爽口润滑,味厚而不涩,富有品种“韵味”的特征。


5、乌龙茶茶汤橙黄明亮的为上品,且清澈无杂质,叶底柔软、黄亮,镶边明显。


综上所述,乌龙茶也叫青茶,为一种半发酵的茶,功效表现于减肥等方面,泡出来的乌龙茶香气菠郁,滋叶浓醇,鲜滑回甘,是一种非常好的茶叶,对于冲泡有着严格的规定,特别是对于冲泡次数有一定的要求!


微信扫一扫关注

关注茶窝网公众号,让你喝茶、买茶不再走弯路!品类齐全、正品保障、优惠多多,买普洱茶,上茶窝网!