饮料勾兑技术配方大全,勾兑果汁饮料配方表

作者:阿斌 更新时间:2022-12-05 03:02 阅读:330

在家做出一杯好喝的果汁饮料其实并不难,正好前几天有朋友说想学做水果饮料,今天普茶网网就来分享一下水果饮料勾兑技术配方大全,颜值高又好喝,相信其中会有你喜欢的味道。


>>>烹饪器材<<<



榨汁机、冰箱


>>>烹饪食材<<<


【香橙桂花乌龙】


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配方:


橙子2个


乌龙茶100ml/冰块300克


糖20克/干桂花适量


【粉红芭乐奶盖】


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配方:


芭乐160克


冷泡茶160ml/冰块250克


糖25克/芝士奶盖150克


【葡萄多肉奶盖】


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配方:


葡萄150克/冷泡茶80ml


冰块300克/白糖15克


葡萄果肉30克/芝士奶盖150克


【芝士奶盖】


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配方:


奶油奶酪50克


奶油100克/温牛奶40克


岩盐0.5克/炼乳15克


>>>制作过程<<<


【冷泡茶底】



1、先做冷泡茶:将2大勺碧螺春和2大勺茉莉花用冷水过夜泡发备用。


2、再做乌龙茶:将1大勺乌龙茶用冷水过夜泡发备用。


【芝士奶盖】



1、将50克奶油奶酪软化后搅拌均匀。


2、继续加入0.5克岩盐、40克温牛奶、15克炼乳并搅拌均匀,芝士糊就做好了。


3、将搅拌好的芝士糊过筛备用。


4、将100克淡奶油打至六成发。


5、将打发好的淡奶油倒入芝士糊中,芝士奶盖就做好了。


【香橙桂花乌龙】


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1、将半个香橙子切片备用,再将剩下的半个香橙去皮挖出果肉。


2、将橙子果肉、100ml乌龙茶、300克冰块、20克糖放入榨汁机中打碎。


3、将30克橙子果肉切碎,和适量干桂花一起放进杯子里,再加一些橙子片装饰,然后倒入打好的橙子冰沙,香橙桂花乌龙就做好了。


【粉红芭乐奶盖】


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1、将红心芭乐去皮切块。


2、将160克芭乐果肉、160ml冷泡茶、300克冰块、25克糖一起加入榨汁机搅打成冰沙。


3、将搅拌好冰沙倒在杯中,最上加入一层奶盖即可。


【葡萄多肉奶盖】


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1、将一半的葡萄剥皮后切成小丁备用。


2、将150克葡萄(剥皮葡萄+未剥皮葡萄)、80ml冷泡茶、300克冰块、15克糖一起加入榨汁机搅拌成冰沙。


3、将冰沙倒入杯中,然后在表面铺上一层奶盖和葡萄丁即可。


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