如何正确存放龙井茶?(龙井茶怎么存放)

作者:阿斌 更新时间:2022-11-21 15:39 阅读:602

如何正确存放龙井茶?

既然喝龙井茶有那么多的功效,并且这款茶叶也是非常受大众青睐的,那么如何正确存放以确保茶叶品质呢?这是非常关键的。下面就一起来说说,如何正确存放龙井茶。


一、忌潮湿


龙井茶是一种疏松多孔的亲水物质,有很强的吸湿还潮性,所以大家存放龙井茶的时候,相对湿度一定要保持在60%左右是比较适宜的,如果超过70%的情况下,茶叶就会吸潮而发生霉班,导致茶叶出现酸化变质的现象。


二、忌高温


茶叶存放的时候,温度不可以太高,最佳温度为0-5摄氏度,温度太高的情况下,会导致茶叶里面的氨基酸、维生素、糖类、芳香物质被破坏分解,导致茶叶质量、香气、滋味都会有所降低。


三、忌阳光


存放龙井茶,一定要放置在阴凉通风处,一定要避免阳光的直射。因为阳光会加速绿茶茶叶色素和脂类物质的氧化,可以把叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。


四、忌氧气


龙井茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素c等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。


五、忌串味


龙井茶茶叶里面的含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物,这类物质生陛活泼极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。


家庭存放龙井茶的几种方法


1、瓦罐储茶法


瓦罐存放茶叶的方式自古就有。龙井茶用干净、硬朗的牛皮纸包好以后,然后在瓦罐底板浦发一层生石灰,这样可以达到除湿的效果,并且茶叶含水量不可以超过6%。


2、罐子储茶法


家庭中一般都会有许多材质的罐子,所以大家都可以用来存放龙井茶,但是罐子一定要是密封口的,茶叶一定要确保干燥,袋子口一定要封好,这样才可以避免茶叶出现受潮变质的情况发生。、


3、塑料袋储茶法


选用高密度、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。


4、热水瓶储茶法


家里如果有废弃不用的热水瓶,那么可以把干燥后的龙井茶填充进入,然后塞好瓶子塞,用腊封口即可。


5、冰箱储茶法


龙井茶,事先用一个高密度、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋子装好,然后放置在冰箱里面存放,存放同时,确保冰箱没有其他有异味的食品一起存放;并且袋子口一定要密封好,切记潮气进入里面去。


以上就是关于龙井茶的存放注意事项介绍了。如果正确存放好龙井茶,直接关乎着茶叶品质问题,所以大家一定要注重这个问题的重要性哦。


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