白茶制作的最大特点在于它的“自然天成”(白茶是时间与自然

作者:阿斌 更新时间:2022-11-13 01:16 阅读:746

它不需要太多的人为干预和处理,而是依靠人类来充分利用自然。不炒不揉,全靠晒干,吸收阳光能量,让白茶在尽可能少的外界干扰下自由绽放。白茶适合陈年,正是因为它完全保留了茶叶的很多成分,可以慢慢转化。


寿眉贮藏过程中,丰富的内质成分更容易产生明显的转化。香气逐渐消退,汤色变深变红,滋味醇厚,茶性逐渐由凉转暖。原本的青香消失了,香气逐渐演变成荷花、枣香、甚至药香,滋味饱满甘甜。


在茶的性状变化过程中,时间的作用与中药的作用有些相似。药性可以通过各种加工技术来改变,例如烤、煨、油炸和煅烧。但对于茶,我们给它时间。


感官变化 白茶在贮藏过程中,由于水分、温度、阳光等因素的影响,汤的色、味、香都会发生变化。白茶汤色由杏黄转红黄,香气由鲜变老。阳光照射会减少甚至消失。


白茶制作的最大特点在于它的“自然天成”(白茶是时间与自然


白茶存放的时间越长,其药用价值就越高。白茶还含有丰富的维生素a原,被人体吸收后可迅速转化为维生素a。同时,白茶还含有抗辐射物质,对人体的造血功能有显着的保护作用,可以减少电视辐射的危害。


我国是世界上唯一的白茶产区。它只是通过萎凋和干燥制成的(严格来说,在自然干燥的情况下,白茶工艺实际上只有一个萎凋环节)。由于人工参与环节少,无添加,最大限度地发挥了茶叶本身的天然营养价值。


白茶制作的最大特点在于它的“自然天成”(白茶是时间与自然


白茶要存放多久才会出现药香?这背后的不确定因素太多,无法一概而论。最快的,也许是新茶上市后不久,你就能闻到白茶上一股清新的草本清香。那是一种类似于夏季凉茶的气味,非常特别。


白茶制作的最大特点在于它的“自然天成”(白茶是时间与自然


与绿茶不同,白茶是一种可以长期保存的茶。随着贮藏年限的延长,白茶的品质变化越来越明显。


福鼎的地理环境比较小,整个茶叶种植面积只有22万亩左右。福鼎白茶基本上不通过勾兑来调整品质,也不是用不同的山庄来调整层次感。


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