世界四大红茶,中国有它榜上有名

作者:小雅茶生活 更新时间:2022-10-14 19:39 阅读:228

全世界范围内,不同地域都生产红茶,但是能突出重围,声名远扬的却少之又少。目前被誉为世界四大红茶的分别是中国祁门红茶、印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌锡兰红茶、印度阿萨姆红茶。


世界四大红茶,中国有它榜上有名


1、祁门红茶-中国


一般我们所称的祁红,就是指中国祁门红茶,属于我国传统工夫红茶,“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”一句诗点明了祁门红茶的地位之高,听说祁红是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,有“群芳最”、“红茶皇后”、“王子茶”等美名。邓小平曾经说:你们祁红世界有名。祁红的分级非常清晰,一共七级,根据其外形和内质分为:礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级,主要产于安徽祁门县境内。


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2、大吉岭红茶-印度


大吉岭红茶也是世界享誉的红茶,产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地独特的地理条件,孕育了这一高香红茶。大吉岭高原所在地的年均气温15°C左右,白天的时候日照充足,而夜晚冷,这样导致昼夜温差非常大,所以此高原一带常年云雾缭绕,昼夜温差大,孕育出的红茶有独特的芳香。其汤色橙红,气味芬芳高雅,优质的大吉岭红茶在白瓷杯或玻璃杯中显露着金色的黄晕,那就是上等好茶的标志。


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大吉岭,一个与世无争的印度边境小镇


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采茶女


3、锡兰红茶-斯里兰卡


斯里兰卡,除了挂在黝黑肌肤上的洁白笑容和那双隐藏灵魂力量的大眼睛,最难忘怀的就是在印度洋汹涌澎湃的海浪下溜走的夕阳,还有倒映着斑驳树影的精致茶具中透着草本香气而略带酸涩的锡兰红茶(Ceylon Black Tea)。斯里兰卡每年生产约25万吨茶叶,茶的种植基地仅限于岛国的中央高地和南部低地,茶叶按生长的海拔高度不同分为三类,即高地茶、中段茶和低地茶。因为斯里兰卡是旅游圣地,环境非常美丽干净,所以,锡兰红茶也被成为最干净的红茶。在这些产地中,最具知名度的就是乌瓦茶UVA。


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4、阿萨姆红茶-印度


阿萨姆红茶同样产自印度,位于东喜马拉雅山南麓。阿萨姆是继中国以后第二个商业茶叶生产地区,所以目前的市场普及度很高。阿萨姆红茶被普通大众所熟知,可能源自于2009年10月由统一企业推出PET500ml奶茶,称选取喜马拉雅山麓阿萨姆红茶,融合进口乳源。红茶是很适合做奶茶的,一般我们做奶茶,用红茶作为茶底的比例较大,但是现在的奶茶各式各样,不一定是以红茶作为茶底的。阿萨姆红茶所在的生产地日照强烈,降雨量丰富,充分的日光和雨水,给了茶树丰饶的条件生长。一般来说,根据本地的气候条件,以6-7月采摘的品质更优,以10-11月产的秋茶较香。


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