《找茶，就是找故事》作者：吴德亮
找茶，就是找故事 推薦序劍及履及的茶故事亮軒（台灣知名作家）生活是個大道場，我一向以為，就像夫妻是人生最大的修持一樣。比如吃什麼穿什麼到那兒去跟誰相會又怎麼談話等等，那一處可以馬虎?然而大多數人並不重視生活，只重視存活，隨俗而行無可無不可者比比皆是，生命也就如此蹉跎殆盡，錯失許多好景緻好機緣。德亮以茶名，顯而易見，似乎為茶而生，而活，而境界。緣訂三生命中注定。茶事是說不盡的，且看他，舉凡飲茶、找茶、茶壺、茶杯、茶人、茶景、茶史、茶經、茶鄉、茶路、茶食、茶餐、茶點、茶窯、茶瓶、茶罐、茶器、茶友、茶療、茶補、茶詩、茶文、茶館、茶票、茶書、茶肆、茶價、採茶、焙茶、老茶、新茶，以致茶之死茶之活等等，無一不出現筆下，直可謂茶氣蒸騰，茶天茶地。人間豈復有比吳德亮更茶者?數十年前的拙作中曾有「茶道一得」一文，並無新意，只說茶道似有道而無道，喝茶而已，口齒生津便已然大備，何須多事?是以從來就不講究茶道，更無茶事之想，光顧茶莊，稍貴則望望然而去，從來不以品到數萬元一斤的比賽茶之類為得意。反倒為了原先所嗜價廉之茶為人炒作至價昂為憾，漸漸更不顧茶事。而茶之身價有飆至數百萬元一斤者，飲食一道，固有貴賤，豈能如此走火入魔?真乃去道日遠。容我說一句不怕冒犯的話，要惜福啊！自此，但可以飲水終吾身也，與茶相去更遠。只肯讀讀茶詩茶書而已。那時海峽對岸福州有作家聚會，一路聽福州朋友大談當地茶經，以茉莉香片一斤數萬元人民幣至數十萬元人民幣相告，暗中心驚不已，茉莉香片是我早年經驗中最不善飲茶者的嗜好，依此而觀，茶之正道欲尋也難矣。於是閉口不言，悄然而退，以為此生與茶無緣矣。是夜在飯店大廳見一人與幾位朋友高談茶經，說起某處某茶如何尋得某茶又被炒作自十數元一斤到幾十萬元一斤，又說某茶實在不是某茶而是某某茶因某人某事而成如此之某某，所云如此種種，十分引人入勝，我就成了座中一員。此人嗓音宏闊，興致盎然，僅談茶事便數小時不疲不倦，題材從無重覆，句句翻陳出新，非茶不語有語皆茶。細看此人，面色紅潤，健康寫實，當屬旅途陽光留痕。凡出門，則戴一頂寬邊帆布帽，語語誠懇，一派天真，笑容常在，泰然自若。私心甚怪之，便與論交，問題層層，俱得一一作答，自此方知茶之一道未必寬袍大袖者之專利，而且也許盡棄斯文，方得真意，如此論茶，復古開新兼而有之，頗有幾分當年退之先生文起八代之衰的氣息。於是乎在閩其間便追隨德亮左右，或直問或旁聽，玩味再三。德亮隨身攜帶茶葉茶具，旅途中談得興起，便為在座泡茶，杯杯都有來歷，用心品嚐，果不其然。最有趣的是每一種茶都有故事，名川大山間數百年繚繞盤旋，盡是鄉野奇談，更讓人驚訝者，是德亮劍及履及，常常不辭路遠輾轉艱難，烈日風霜中見之識之飲之而後以為快。為一茶之得而願付出偌大代價，這是常年只能拳身書齋中的我難以想像之事。而在下平素貪杯，酒後塗鴉相贈，德亮鄭重裝裱，懸諸他專用之茶室，令我受寵若驚。爾後論交，便在茶氣氤氳中盡談茶事，卻俗忘塵，一杯又一杯，居然一如多年舊識，茶逢知己千杯少，何必有酒?德亮是真茶人，自茶而入萬事，自萬事復入茶道，不拘泥不傷雅，用心專注自成一家，相與結緣，引領走出書齋得見天地未曾具想之一隅，衰年偶得，大喜過望。某日，德亮邀約新書發表會場，方知此人早已盛名兩岸乃至全球華人世界，一時冠蓋雲集交相稱譽，凡有茶事，德亮多有參與，茶界眾生種茶焙茶販茶飲茶者無不來往接納，識淺如我方才認得此人真非一日之功也。當場他居然不以寡陋視我，堅請上台，於是不免綿上添花，從而敬奉一名號，曰:「有茶氏」，眾友熱烈鼓掌相挺，從此，伏羲有巢有熊神農之後，更添一有茶，意以為真得其人其趣，蒙德亮欣然賞收，吾之幸也。德亮有新書，名為「找茶，就是找故事」，乃以以上故事附麗為序。来源：茶业复兴
