浙江省杭州建德有两大十分出名的茶特产，分别是建德苞茶和千岛银针。建德苞茶，它的茶色明亮，黄绿完整，清香高扬，冲泡时牙尖向上像一朵朵含苞待放的兰花，十分漂亮。千岛银针的是外形和松叶很像，翠绿有毫，香气清高，汤色明亮，滋味甘爽。可能很多朋友对千岛银针还不了解，那今天我们就一起来走进千岛银针。
千岛银针是什么茶？
千岛银针是属于绿茶。它不同于其它绿茶的两叶或者一芽一叶，千岛银针是选自最好的单芽。单芽特别鲜嫩，所以在锅里的炒制温度稍微低一些，炒制时间也会比较短。它的外形象兰花，颜色翠绿，味道甘甜，给人清新悦目的感觉，是一种非常有特色的名茶。
冲泡千岛银针的时候一定要用玻璃杯冲泡，这样可以看到非常美丽的景观，观看茶叶在茶杯中的起伏变化，最后慢慢立于杯底，实为壮观。
千岛银针茶产地
千岛银镇位于杭州市西部，钱塘江上游，杭黄山黄金旅游线中段，它位于北纬２９°１２’２０”〜２９°４６’２７”和东经１１８°５３’４６“〜１１９°４５’５１”，境内山地和丘陵占建德市总面积的８８．６％，北部和西部山脉由古生代至新生代的砂岩，石灰岩和页岩组成，侵蚀明显，切割深，山体陡峭，相对高差４００－６００米，坡度一般为３０－４０度，南面是一座２００米以下的小山。
地形平缓，坡度圆形，坡度一般在１５度以下，山谷也是开阔的。海拔５０米以下２１５平方公里的平原占建德市总面积的９．４％，山谷平原主要分布在新安江，寿昌河和兰江河岸，土地肥沃，灌溉和排水条件良好，它非常适合茶的生长。
１，地理特征
建德位于浙西北部山区，该地区的地形复杂，这是浙江西部典型的山区，切割相对较高。山脉重叠。地形朝南，北高，南低。山峰相对较大，达到最高峰。主要水系９００多米，平均海拔３００米，流入富春江库区，地下水资源丰富。该地区面积４８０公里，茶园面积超过６０，０００英亩。
２，土壤
山地土壤的质地主要发育在砂岩，石灰岩风化碎屑和冲积沉积物中，它主要由黄壤，黄壤，沙土和其他土壤类型组成。（ｐＨ ＜７）主要为酸性或微酸性，土壤较肥沃，有机质含量为２－４％。质地为深肾的轻质土壤，适合种植茶叶。
３，气候特点
建德属亚热带季风气候，温暖湿润，雨量充沛，四季分明，由于山地森林的高度差异和地形特征，形成了独特的局部小气候。
年平均气温为１６°Ｃ，最低月平均气温为３．３°Ｃ，最高月平均气温为２７°Ｃ，年有效积温大于或等于１０°Ｃ，无霜期为２５０天，最终霜冻期为３月中旬，年平均降雨量为１６５０ｍｍ，年平均相对湿度为７８％，年平均日照时间为１９４０小时，光和温度同步，云是漫射的。
千岛银针的功效
经常用千岛银针可以起到提神的作用，茶里面的物质可以让人精神振奋，所以经常加班的人可以饮用提神。它还可以减肥瘦身，因为茶里面的儿茶素可以抑制身体对脂肪的吸收，所以能够起到减肥的作用。除此之外，它还可以生津，延年益寿，防病抗病，对于增强人体免疫力有着很好的作用。
千岛银针产于风景秀丽的杭州千岛湖畔，那里有着得天独厚的自然资源，所以就造成了千岛银针的独特口感和丰富营养。常喝千岛银针对身体有着莫大的好处，所以如果有需要，可以备上一些哦！
