茶夹(茶夹的作用是什么)

作者:阿斌 更新时间:2022-07-11 15:31 阅读:463

茶夹又称茶筷 ,茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也可用茶夹夹着茶杯洗杯,既防烫又卫生。茶夹具有以下用途:


茶夹(茶夹的作用是什么)


1、洗杯子

杯子放在水盂中用热水浸泡,需要用到茶夹夹起杯子并转动,让杯子里里外外都清洁干净。

此外还有不需要用到茶夹的两种方法:其一,提前清洁过的杯子放在茶盘上,用热水浇淋,用手拿起杯子将水倒掉;其二,不怕烫的朋友,可以学习潮汕功夫茶的“滚杯”动作,把一只杯竖立在另一只盛满热水的杯子里,用手指轻轻滚动。

2、递杯子

杯子洗净后,夹起杯子在茶巾上“蘸”一下,再放到客人面前,确保不碰口沿。也可以不用茶夹:手拿住杯身下侧递杯子,注意不要碰到杯口的位置;或使用杯垫、托盘。

3、取茶叶

当我们从茶叶袋或茶叶罐中取茶叶的时候,一时找不到茶则或茶匙,也可以用茶夹拨取。注意力道要轻,勿把茶叶弄碎,还有就是湿的茶夹也不可以取茶。

4、夹茶叶

平时把茶荷中的茶叶拨入茶壶中,我们一般会用到茶匙。其实有时候,茶夹会更好用,当撬下来的饼茶呈片状又比较大块时,建议先用茶夹夹起茶叶塞入壶中,再把剩下的碎茶叶一同拨入。又或者,在泡小沱茶或陈皮等花果茶时,可选择性使用茶夹。

5、挖茶渣

泡完茶后,要把壶里的茶渣清出来,可用茶匙、茶针,也可用茶夹。茶夹的弯头很好挖茶叶,甚至一些比较膨胀大团的茶渣,也可以用茶夹直接夹出来。

干净是所有茶具最基本的要求。茶夹需要接触茶杯、茶叶,保持干净就更有必要了。像茶夹这类竹木制品,又极需要重视清洁,茶夹洗净后不要直接插入茶筒,否则易受潮发霉,应先用茶巾擦掉水渍,并置放在通风处彻底晾干。

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